COCA DE YOGURT

Dificultad: FÁCIL

Ingredientes: (Vamos a utilizar como medida el vaso de yogur)
1 yogur,
1 medida de aceite de semillas o girasol,
1 sobre de levadura en polvo,
3 huevos,
3 medidas de harina y
2'5 medidas de azúcar.

Preparación: Ponemos en un cuenco grande, los huevos y el azúcar, batimos bien hasta que blanqueen. Añadimos el aceite y removemos.

Incorporar poco a poco la harina mezclada con la levadura en polvo, sin dejar de remover para que no se formen grumos.

Untar con mantequilla un molde para horno de 25 cm de diámetro y volcar la masa. Introducir al horno previamente precalentado a 180º y hornear hasta que haya subido y esté dorado por encima. No abrir el horno hasta que no haya terminado de cocer.

NOTA: Para los que no tienen tiempo de hacer la mezcla de laos ingredientes poco a poco, pueden ponerlos todos al mismo tiempo y batir con la batidora eléctrica hasta que no haya grumos.

¡Qué aproveche!